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农业农村部要求严查瘦肉精 一经确定通报公安机关

原标题:农业农村部要求严查瘦肉精 一经确定通报公安机关

  新京报讯 (记者 张静雅)4月11日,农业农村部办公厅印发了《2019年屠宰环节“瘦肉精”监督检测方案》和《2019年屠宰环节“瘦肉精”?#30830;?#38505;监测方案》通知。其中要求,选取不同经营规模的屠宰企业进行检测,确定检测结果为阳性的牲畜?#23433;?#21697;按规定进行处理,并及时通报公安机关处理。

“瘦肉精”在医学上称为“盐酸克伦特罗”,既不是兽药,也不是添加剂,是肾上腺素类神经兴奋剂,是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。这?#20013;?#22859;剂早期仅在医学上用于急救和肺科病(主要是平喘)。因为该?#20013;?#22859;剂在动物体内,对营养物质具有重新分配的作用,能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等作用。一些?#29615;?#21830;贩则会给牲口喂食“瘦肉精”以求牟利。

北大医学部博?#21487;?#24464;洪俊表示,“瘦肉精”属于非蛋白质激素,耐热,使用后会在猪体组织中形成残留,尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高,食用后直?#28216;?#23475;人体健康。对人体会产生多种危害:出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大,严重的可导致死亡。“所以在食品中是不能出现这?#20013;?#22859;剂的。”徐洪俊说。

就此,4月11日,农业农村部办公厅下发的通知,要求相关负责单位选取涵盖自营、代宰、混合经营等不同经营模式的企业,通过对猪尿、牛尿和羊尿的采样来进行检测。检测结果为阴性,待宰猪(牛、羊)或其产?#25151;?#36827;入下个屠宰生产流程。如果结果为阳性,则阳性的牲畜?#23433;?#21697;按规定进行处理,并及时通报公安机关,进行处理。

记者在通知中了解到,在检查结束后,承担检测任务的单位要在2019年4月底、6月底、9月底和11月底前将监督检测情况(含本省自检情况)报中国动物疫病预防控制中心。中国动物疫病预防控制中心则要求分别于2019年5月底、7月底、10月底、12月底前将分析报告报给农业农村部畜牧兽医局。

同时,全国将开展对违法添加物及药物残留?#30830;?#38505;监测样品(动物肝脏和尿液)和快检产品的采集。取样企业以省为单位,每省要监测2个以上地(市),不得少于8家屠宰场。微生物风险监测样品则在天津、辽宁、江西3省生猪屠宰场抽取,每省选取生猪屠宰场2家进行。中国动物疫病预防控制中心、中国动物卫生与流行病学中心和中国农业科学院农产品加工研?#20811;?#22312;2019年上下半年将各开展一次风险监测,并于6月30日和11月30日前完成检测工作。

新京报记者 张静雅 编辑 张牵 校对 何燕

作者:张静雅返回搜狐,查看更多

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