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>健康>>正文

芹菜真的能“杀精、抗癌、通便”吗?

原标题:芹菜真的能“杀精、抗癌、通便”吗?

结论:芹菜杀精证据不足;抗癌证据也不足,还不如保持均衡的饮食;通便有一定道理,但吃其他很多食物也可以做到

芹菜杀精?证据不足

的确有相关实验发现,芹菜对雄性小鼠精子的质量和生育力有一定的影响。但这仅仅是在一些动物实验中得出来的结论,对于人体是否也如此,暂时还没有?#31185;?#30340;人体试验得出明确的结论。所以,如果你?#19981;?#21507;芹菜,就放心吃吧。

芹菜抗癌?不如保持均衡的饮食

传说吃芹菜有抗癌作用,是因为有研究发现,芹菜中含有一种叫做芹菜素的物质。但是,这仅仅是在动物实验中发现有这种功效,对于人体来说,是否抗癌,还缺乏足够的研究证据。即便对人体也有效,也是针对有效成分芹菜素而言的,而不是芹菜本身。这就应了那句“话粗理不粗”的话——离开剂量谈毒性都是耍流氓。另外,从营养学的角度,新鲜的水果蔬菜都有一定的防癌作用,预防癌症是针对一大类食物,而不是依靠像芹菜这样单一的食物就能做到的。我们不必迷信?#25345;?#39135;物,保持全面均衡的饮食更重要。

芹菜通便?吃其他很多食物也可以做到

芹菜吃起来纤维很多,纤维一多,给人的感觉就是润肠通便。其实,芹菜的膳食纤维含量在普通蔬菜中不是最高的,算比?#29616;?#31561;的水平,为1.4克/100克。像全谷物、豆类、水果、蔬菜等都是我们平时膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的膳食纤维含量也比较高。也就是说,任何富含膳食纤维的食物,都有一定的预防和缓解便秘的作用,只要我们保持均衡的饮食,也可以做到预防和缓解便秘,而不一定要吃芹菜。(【刘萍萍生活营养】系悟空问答签约作者。作者微信:13266550409)

(图片来?#20174;?#32593;络)返回搜狐,查看更多

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