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商场鲜榨机引两地监管“掐架?#20445;?#19987;家评自动鲜榨果汁还能不能喝?

原标题:商场鲜榨机引两地监管“掐架?#20445;?#19987;家评自动鲜榨果汁还能不能喝?

文 / 赵亚楠 编 / 袁月

【搜狐健康】近日,橙汁自动贩卖机品牌“天使之橙”的“百万罚单事件”广受社会关注,由其引发的沪深监管部门“掐架?#20445;?#26356;成为争议的热点。

据报道,今年年初,深圳市市场监管部门因为“天使之橙”鲜榨橙汁机内?#24247;?#38109;合金抓头没有镀膜,直接接触酸性食品,涉嫌违反《食品安全法》要求,对其处以119万元罚款。

而同是这款产品,上海松江区市场监管局的认定却截然不同,他们认为:产品符合要求,不予处罚。这也成为“天使之橙”品牌“叫委屈”的证据。

为了证明“处理合法?#20445;?#27818;深监管部门都进行了现场实验。

深圳市市场稽查局的实验结论是:橙汁贩卖机的“上下爪”部件和橙汁是有接触的,所以违法。

上海松江区市场监管局的实验结论是:“上下爪”的铝合金部件只接触橙子表皮,不会接触橙汁,无需涂层,符合标准。

(“天使之橙”方面提供的“上爪”照片,图片来源:中国之声)

听起来,好像公说公有理,婆说婆有理,可消费者却更加迷惑了,到底这个无人榨汁机榨出来的橙汁安全吗?能不能喝呢?

“铝合金部件”接触橙汁,会有什么危害?

美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士、知名科普专家云无心表示:在酸性条件下,铝和铝合金可能形成一些铝离子迁移到食品中。铝不是人体需要的金属,摄入过多还可能损害神经系统,增加?#20004;?#26862;氏病的风险,危害健康,需要尽可能降低摄入。

也是基于这些考虑,我国《食品安全法》的规定:“金属材料和制品(镀锡薄板容器除外)中,食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、铜和铜合金,以及金属镀层不得接触酸性食品。”

“铝合金部件”只接触“橙子表皮?#20445;?#23601;安全了?

那么,如果“上下爪”的铝合金部件只接触橙子表皮,是否真的能保证橙汁的安全呢?

对此,云无心表示:橙子、苹果、梨?#20154;?#26524;的表面,都会有一层天然的蜡,与之接触的“上下爪”的铝合金部件并没有处于酸性环?#25345;校?#25152;以不会形成铝离子。从这点来看,消费者无需有“铝迁移”这方面的担忧。

除了铝,自动鲜榨橙汁的安全性还需哪些保障?

没有铝的迁移,无人榨汁机榨出来的果汁就是安全的吗?也许过于乐观。

据了解,“天使之橙”是上海巨昂开发的第三代现榨橙汁机,而此前“二代机”名为“5个橙子?#20445;?#26366;因技术缺陷导致橙子无法保证新鲜度,被媒体曝出在全国数座城市发现机器内橙子霉变,橙汁内有黑色渣滓。

2018年6月,“天使之橙”?#36130;?#20986;“橙子现黑点”事件。多名代理商爆料称:“天使之橙”的机器和橙子质?#30475;?#22312;部分问题。

对此,云无心表示:这才是无人榨汁机真正的风险因素。也就是说,这些榨汁机是否能够保证按操作规范进?#26143;?#27927;维护,其中的橙子是否新鲜、有没有腐?#24471;?#28866;,是由操作管理者来决定的,这正是决定橙汁是否安全的关键。

而记者调查发现,不止“天使之橙?#20445;?#24456;多的无人榨汁机商家并没有将这些关键因素直接的呈现给消费者。也许,此?#38382;?#20214;只是掀开了“鲜榨果汁”市场的冰山一角。

逛街喝“果汁”最健康的吗?

在商场里,不止“无人榨汁机?#20445;?#21508;种“饮品店”也?#23478;?#40092;榨果汁作为噱头,其实,即使鲜榨果汁真材实料,而且安全无忧,也没有你想的那么健康。

对此,云无心表示:鲜榨果汁也是高糖饮料,多喝并不利于健康。?#28909;?#33529;果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,葡萄汁的含糖?#21487;?#33267;可高达15%—20%,是普通甜饮料含糖?#24247;?#20004;倍。

根据世卫组织建议成年人把每天的“游离糖”摄入量控制到50克(最好是25克),果汁中的糖也包括在其中,而直接吃水果的糖则被“豁免”了。所以不管是在家里还是在逛街过程中,喝果汁?#21152;?#35813;适可而止。

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