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老人讲“春吃芽、秋吃果?#20445;?#31179;分节气后吃3种果,身体会收获惊喜

原标题:老人讲“春吃芽、秋吃果?#20445;?#31179;分节气后吃3种果,身体会收获惊喜

现在由于种植技术的提高,不管一年四季什?#37255;?#33410;,吃换季的蔬菜水果并不是新鲜事情,可过去的老百姓没有这么幸福。到了什?#37255;?#33410;,就只能吃到对应的蔬菜水果,所以老人们也总结出这样一句话:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。

讲的就是春天要吃芽菜、夏天吃?#21916;恕?#31179;天吃果菜、冬天吃根菜,现在到了秋季自然是吃果菜的时候。果菜的种类也很多,从大类来说?#26680;?#26524;、坚果、茄果都算的上果菜。

现在到秋分节气,秋分之前的气候特点是气温尚且温暖,但湿度低比较干燥。秋分之后则变成气温寒冷,同时干燥。

这时候吃的蔬菜水果也要随之进行调整,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:秋分节气后吃3种果,身体会收获惊喜。

1、秋分之后吃:茄子

茄子作为一种家常蔬菜吃法很多,大部分人喜欢油炒茄子、红烧茄子这些比较“吃油”的做法,但在烹制高温环境下油会产生很多不健康的致癌物,而茄子中的多种维生素也在高温环境中被破坏。

茄子健康的吃法其实是清蒸,清蒸的做法不像红烧或者油炒茄子?#33540;?#34920;面总是附着着很多油,而且味道也比较特别。口味比?#29616;?#30340;人,可以在清蒸出锅前撒上少许蒜蓉,或者豉油来调味。

2、秋分之后吃:葡萄

新鲜的葡萄中有大?#24247;?#27700;分,甚至是能够达到88%,在水果中算是含水量非常高的水果了。秋季干燥的季节中,不妨多吃些葡萄给身体补水。

紫色的葡萄中含有抗衰老作用的花青素,以及降血脂、预防动脉?#19981;?#20316;用的白藜芦醇。不过要注意的是,不管是葡萄还是葡萄干含糖量都很高,糖尿病患者要适量食用。

3、秋分之后吃:核桃

现在是新鲜核桃?#40092;?#30340;季节,和老核桃比起来,鲜核桃苦涩味较少、含水量较多,吃起来口感更好一些。相比干核桃,鲜核桃还有一个优势,就是脂肪含量没有干核桃高。

核桃中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,预防高血压、冠心病、高脂血症等。

鲜核桃在去掉坚硬的外壳以后,会有一层浅褐色的皮,这层皮也是好东西。层褐色的皮中含有丰富的抗氧化多?#28216;?#36136;,而多酚就像保护膜一样可以?#34892;?#22320;?#20048;?#26680;桃中宝贵的维生素E和Ω-3脂肪酸不被氧化。

各位朋友,你还知道哪些秋分养生的注意事项吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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